*Tarte aux fruits délicieuse*

Une tarte aux fruits qui régalera tout le monde.
Croûte:
1 tasse de beurre ou marguerine ramoli (250 ml)
1/2 tasse de sucre (125 ml)
2 1/2 tasses farine tout usage (625 ml)
1/3 tasse de lait (75 ml)
Garniture:
8 onces de fromage à la crème, ramoli (250 gr)
3/4 tasse de sucre en poudre (175 ml)
1 cuil à thé de zeste d'orange râpé (5 ml)
1 cuil à soupe de jus d'orange (15 ml)
Glaçage:
2 tasses de fraises équeutées et tranchées
ou framboises (500 ml)
1 tasse de bleuets (250 ml)
1/4 tasse de gelée de pommes, fondue (50 ml)
Préparation:
Préchauffer le four à 200ºC (400ºF).Dans le grand bol du
mélangeur, combiner le beurre et le sucre. Battre à vitesse
moyenne, en raclant souvent le bol pour obtenir un mélange
léger et gonflé (1 à 2 minutes ).Ajouter la farine et le lait; bien
mélanger à faible vitesse. Presser la pâte au fond d'un moule de
33 x 23 cm (13 x 9 pouces) allant au four, en la fesant remonter
de 1 cm (1/2 pouce) contre les parois.Piquer le fond avec une
fourchette.Cuire au four pendant 14 à 18 minutes ou jusqu'à ce
que la pâte soit légèrement dorée. Laisser refroidir. Dans le
petit bol du mélangeur combiner tous les ingrédients de la
garniture; battre à vitesse moyenne, en raclant souvent le bol,
pour obtenir un mélange léger et gonflé ( 1 à 2 minutes )
étaler sur la croûte refroidie. Mettre au réfrigérateur 1 hr ou
jusqu'à ce que ce soit pris. Juste avant de servir, disposer les
fruits sur la garniture. Badigeonner la garniture et les fruits de
gelée de pomme fondue.
* Il est possible de remplacer les fraises ou les bleuets par 4
tasses de vos fruits préférés: kiwi, segments de mandarine
ananas ect...