Café Mexico !!
3 tasses (750ml) café
1/3 tasse (80ml) tequila
1/3 tasse (80ml) kahlua
1/4 de citron
1/4 tasse (60ml) sucre
1/2 tasse (125ml) crème à
fouetter
12 grains de café au chocolat
***Faire chauffer le café,la
tequila et le kahlua.Frotter
le tour des tasses avec le
citron puis tremper dans le
sucre.Remplir avec le café
Fouetter la crème et déposer
sur le dessus.Garnir chaque
tasse avec 4 grains de café.
Galliano Café !!
3 tasses café
1/4 tasse Grand Marinier
1/4 tasse Galliano
1/2 tasse crème à fouetter
1/4 tasse grains de chocolat
*Chauffer le café et les
liqueurs.Verser dans les
verres dont les bords ont été
sucrés.Fouetter la crème et
la déposer sur le dessus du
café.Garnir avec les grains
de chocolat. Servir.
Fleur de cerisier !!!
1 once brandy
3/4 once brandy aux cerises
1 cuil à thé Curaçao
1 cuil à thé Grenadine
3 onces limonade
1 cerise Marasquin
*Combiner dans un verre
tube sur de la glace
concassée.Garnir avec une
cerise sur le bord.
Pour une personne.
Tequila Sunrise
Dans un grand verre rempli
de glaçons, une dose de
tequila et quatre doses de
jus d´orange. Remuer et
ajouter deux traits de
grenadine. Décorer avec
une rondelle d´orange, une
cerise et une paille.
Winnie the pooh
Au shaker, quatre doses de
lait, une dose de liqueur
de café, une dose de liqueur
de cacao et deux doses de
crème fraîche

Bloody Caesar !!
1 Tranche de citron
1/2 cuil à thé sel
1 once Vodka
2 onces nectar de palourde
2 onces jus tomate
1/4 cuil à thé worcestershire
2 gouttes tabasco
pincée de poivre
pincée épices à cajun
1 branche de céleri
*Frotter le bord d´un verre
tube avec le citron,tremper
dans le sel.Remplir de glace
concassée.Ajouter la Vodka
le nectar de palourde ,le jus
de tomate,la sauce
worcestershire,le tabasco,le
poivre et les épices.Remuer
Garnir avec le céleri et servir
Coucher de soleil
Sud-Africain !!
1 1/2 onces brandy
1/2 once vermouth blanc
1/2 once jus de citron
1/2 once jus d´orange
*Verser les liquides sur de la
glace concassée dans un
shaker.Bien secouer,filtrer
dans un verre à cocktail.
Servir. Pour 1 personne.
Lait frappé à l´orange
2 onces Grand Marinier
2 onces jus d´orange
concentré
1/2 tasse crème légère
1 tasse sorbert à l´orange
2 tranches d´orange.
*Battre la liqueur,le
concentré,la crème et le
sorbet dans un mixer jusqu´à
lisse.Verser dans des verres
tube,garnir avec une tranche
d´orange,servir.2 personnes
Limbo
Dans un verre plein de
glaçons, verser une dose de
brandy pêche et quatre doses
de jus d´ananas.
Calvados cocktail
Au shaker, deux doses de
calvados, deux doses de jus
d´orange, une dose de
cointreau et une dose
d´orange bitter.

Boissons à ressussciter un mort !!
Comme le dit le dicton, mieux vaut prévenir que guérir...
C´est également moins douloureux. Un verre de lait, ou
encore mieux, un repas avant de commencer à boire, prépare l´estomac et le protège contre une attaque trop
brusque. Si vous vous réveillez malgré tout avec une
Gueule de bois, avalez vite l´un des monstres
suivant: vous vous sentirez revigoré instantanément. Les remèdes contre la gueule de bois sont en général peu appétissants en particulier pour la malheureuse victime !
Bullshot
Au shaker, mélanger une dose de vodka, quatre doses de consommé ou de bouillon de boeuf, deux traits de sauce worcestershire, un trait de jus de citron et une pincée de sel de céleri. Ajouter du tabasco et du poivre comme assaisonnement.
Prairie Hen
Dans un petit gobelet, verser deux traits de vinaigre et
deux cuillères à café de sauce worcestershire. Casser un oeuf entier dans le verre, en prenant soin de ne pas briser le jaune. Saupoudrer de poivre et de sel, ajouter un peu de tabasco.

Recettes de Boissons!!!

Le Punch...
Est, par exemple, toujours apprécié. Préparez-en donc un avec
alcool et l'autre sans alcool !

Punch aux fraises
Un cocktail délicieusement frais qui sera apprécié lors d'une occasion spéciale. Ajouter le champagne ou vin pétillant très froid
juste avant de servir. Les quantités données sont suffisante pour
12 personnes.
250 g de fraises fraîches, lavées et équetées
2 cuil à soupe de sucre à glacer
180 ml de Brandy
180 ml de liqueur d'orange ( type Cointreau)
1.5 L de champagne ou vin pétillant.
1: Si les fraises sont grosses couper en deux. Les
déposer dans un bol à punch. Supoudrer de sucre.
2: Ajouter le Brandy et la liqueur d'orange. Mélanger.
Couvrir et faire macérer 2 heures au réfrigérateur.
3: Juste avant de servir, verser le champagne froid
sur les fraises.
Punch tropicale
Une boisson de fête exquise... Plaisir aux yeux et douceur du palais
ce punch aux couleurs de fêtes fera sensation auprès de vos
convives. Il aura plus d'éclat si tous les ingrédients sont froids
avant le mélange... Chin Chin à votre santé...
12 à 16 portions
Glaçons
375 ml de Southern Comfort
3/4 tasse de vermouth doux
180 ml Rhum blanc
375 ml de jus d'orange
375 ml de jus d'ananas
1 bouteille de champagne ou vin mousseux
Rondelles d'orange, de citron vert (lime) et de citron
1:Dans un bol à punch. déposer les glaçons. Ajouter le
Southern Comfort, le Vermouth et le Rhum. Mélanger
2: Ajouter les jus de fruits le champagne ou vin
mousseux et enfin les rondelles d'agrumes.
Servir immédiatement