| 3 | Aepfel | |
| 250 | Gramm | Moehren |
| 1 | Sellerieknolle ca.400 g | |
| 1 | Zitrone | |
| 50 | Gramm | Walnusskerne |
| 150 | ml | Joghurt |
| 1/2 | Teel. | -Zucker Salz weisser Pfeffer |
Aepfel schaelen, vierteln, Kerngehaeuse rausschneiden. Moehren und Sellerie putzen. Alles in Streifen schneiden und mit Zitrone betraeufeln. Mit den Nuessen mischen. Joghurt verquirlen, mit Zucker, Salz und einer Prise weissem Pfeffer mixen. Ueber den Salat verteilen.
:Stichworte : Apfel, Kalt, Moehre, Salat, Sellerie