| 750 | Gramm | Pellkartoffeln; bis 1/3 mehr |
| 500 | Gramm | Aepfel; geviertelt und in |
| -- Scheiben geschnitten | ||
| Fett; fuer die Form | ||
| Kraeuter, frisch; gehackt | ||
| Pfeffer | ||
| Muskat | ||
| Kraeutersalz | ||
| 150 | Gramm | Kaese; gerieben |
| 200 | ml | Sahne |
| 2 | Eier | |
| 1 | Essl. | Paprika |
| Butter; in Floeckchen |
Kartoffeln daempfen, schaelen und in Scheiben schneiden. In eine ausgefettete Auflaufform schichtweise Kartoffeln und Aepfel legen, schichtweise mit gruenen Kraeutern ueberstreuen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss wuerzen. Auf jede Schicht geriebenen Kaese streuen. Am Schluss Sahne mit Paprika und Eiern verruehren und ueber den Auflauf giessen.
Im Backofen bei 180GradC etwa 40 Minuten backen.
Rezept: Brigitte Gineiger, Schnupfenhofen
:Stichworte : Apfel, Auflauf, Kaese, Kartoffel, Oberpfalz