| (BRATLINGE): | ||
| 150 | Gramm | Getreide |
| 170 | ml | Wasser |
| 30 | Gramm | Butter oder Margarine, |
| -- zerlassen | ||
| 1/2 | Teel. | Salz |
| Schwarzer Pfeffer | ||
| 2 | Zwiebeln, fein geschnitten | |
| 1 | Apfel, klein geschnitten | |
| Oel zum Braten | ||
| (SUESSE MOEHREN): | ||
| 3 | klein. | Zwiebeln |
| 5 | Moehren | |
| 1 | klein. | Ingwerknolle |
| 40 | Gramm | Fett |
| 150 | ml | Bruehe |
| 3 | Teel. | Honig |
Getreide mittelfein schroten und mit Wasser und Butter mischen. Gewuerze, Zwiebeln und Aepfel zufuegen. 15 Minuten quellen lassen. In etwas Oel knusprig braun ausbacken.
Die Zwiebeln wuerfeln und in Fett anduensten. Moehren schaelen und in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben. Ingwer in Scheibchen dazu geben. Bruehe zufuegen und 7 Minuten simmern lassen. Mit Honig abschmecken.
: Hamm, Carl-Petersen-Str. 99
:Stichworte : Apfel, Getreide, Ingwer, Karotte, Zwiebel
:Notizen (*) : Quelle Kochen & Geniessen
:Notizen (*1) : Quelle vom Team des Naturkost-Cafes "Blattgruen" in Hamburg