| 1 | Thunfisch in Öl (200 g) | |
| 1 | Bohnen, weiße (425 g) | |
| 1 | Kapern | |
| 2 | Zwiebeln, rote | |
| 1 | Essl. | Zitronenschale |
| -- (feinabgerieben | ||
| 2 | Essl. | Zitronensaft |
| 5 | Essl. | Gemüsebrühe (Instant) |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Zucker | ||
| 3 | Essl. | Olivenöl |
| 1 | Zitrone |
Thunfisch abgießen, grob zerpflücken. Bohnen und Kapern abgießen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
Zitronenschale mit Saft, Brühe, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Olivenöl verrühren. Mit den vorbereiteten Zutaten mischen, mindestens 3 Std. durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben garnieren.
:Stichworte : Bohne, Einfach, P10, Salat, Salate, September
: : Spanien, Thunfisch
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 09 / 97
:Notizen (**) : Erfasst: Lothar Schäfer